طباعة المقال طباعة المقال
RSS Feed مقالات طبية
RSS Feed منقول
RSS Feed ما هي خدمة RSS 
منقول
كيف تخلص جسمك من السموم....
أعراض الجلطة الدماغية..
أمور لا نعرفها عن الدموع..
تعلم كيف تخدع دماغك وتعالج نفسك...!
احذروا من وضع الساق فوق الأخرى فلها خطورة كبيرة

بحث ...

  
نصائح لهضم أفضل!
بقلم/ منقول
نشر منذ: 10 سنوات و 4 أشهر و 15 يوماً
الأربعاء 07 يناير-كانون الثاني 2009 07:43 م

نصائح لهضم أفضل !
-----------------------

لا شك أن الأكل في حد ذاته متعة، لكن قد تتحول هذه المتعة إلى مشكلة صحية تؤرقنا إذا لم نحافظ على جهازنا الهضمي. من أجل الحصول على أفضل هضم ممكن، اقرأ نصائحنا للحفاظ على جهازك الهضمي.

المضغ السليم
هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها لضمان الهضم السليم. المضغ من أهم هذه الأشياء. اقضم قضمات صغيرة، امضغ الطعام جيداً وابلع ببطء. المضغ ليس مسئولاً عن تفتيت الطعام فقط، ولكنه أيضاً يعطى إشارات للجسم لكي يستعد لاستقبال هذا الطعام عن طريق إفراز العصارات الهضمية. المضغ يبطئ من تناولك للطعام، يقلل من كمية الهواء الذي تبتلعه، يجعلك أكثر وعياً بالإشارات التي تخبر معدتك بأنها على وشك الامتلاء، ويساعد على نزول قطع الطعام للمعدة بسهولة أكبر. إذا لم يتم مضغ الطعام جيداً، تبقى قطع الطعام كبيرة ولا تُهضم تماماً.

لا يعنى هذا فقط عدم امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، لكن أيضاً الطعام المتبقي سيظل في القولون مسبباً غازات وأعراض سوء الهضم.

الجمع بين الأطعمة المختلفة؟
إن فكرة الجمع بين أنواع معينة من الأطعمة لا تستخدم فقط للمساعدة على فقدان الوزن لكن أيضاً لكي تساعد على تخفيف مشاكل الهضم. مبدئياً، لا يجب الجمع في نفس الوجبة بين الكربوهيدرات البسيطة (النشويات مثل الخبز، الأرز، البطاطس، والسكريات، بما في ذلك الفواكه حيث أنها تحتوى على فركتوز) والكربوهيدرات المركبة أو البروتينات (اللحوم، منتجات الألبان، المكسرات). تناول إما الكربوهيدرات البسيطة وحدها أو البروتينات وحدها، مع خضروات أو سلاطة لا تحتوى على نشويات.

تقوم نظرية الجمع بين أطعمة معينة على أساس أن مجموعات الطعام المختلفة تتطلب أوقات هضم مختلفة وإنزيمات هضم مختلفة. عند الجمع بين الكربوهيدرات البسيطة والبروتينات، يحدث تعارض في استجابة الجسم ونتيجة ذلك أن أي من النوعين لا يتم هضمه جيداً. قد يؤدى هذا إلى عسر هضم، انتفاخ، غازات، تعب في البطن، وعدم امتصاص جيد للعناصر الغذائية. أي أطعمة سريعة الهضم (مثل الأرز أو الخبز الأبيض) لن تستطيع ترك المعدة قبل أن تتركها الأطعمة بطيئة الهضم (مثل اللحوم) مما قد يستغرق 6 إلى 8 ساعات.

في هذا الوقت، يبدأ الأرز أو الخبز الأبيض في التحلل مما يؤدى إلى حدوث غازات، أحماض، وعسر هضم.

 12 نصيحة لهضم صحى

 • تناول إفطاراً جيداً لتبدأ عملية التمثيل الغذائي.

 • تناول خمس وجبات صغيرة يومياً بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة. إن ملء المعدة بكميات كبيرة من الطعام قد يؤدى إلى عسر هضم.

 • ابق هادئ وفى وضع الجلوس لمدة 30 دقيقة بعد الأكل. التحرك الكثير بعد الأكل يؤدى إلى اضطراب أحماض المعدة.

 • لا تنام ومعدتك ممتلئة حيث قد يؤدى هذا إلى حدوث انتفاخ. تناول عشاءك مبكراً واحرص على أن يكون منخفض الدهون.

 • استرخى وأنت تتناول الطعام. التوتر يؤدى إلى إفراز كميات زائدة من أحماض المعدة مما يعوق الأمعاء من امتصاص العناصر الغذائية بشكل جيد.

 • تناول وجبات متوازنة تحتوى على كميات كبيرة من الفواكه والخضروات (5 حصص يومياً على الأقل). الفواكه والخضروات الطازجة الغير مطهية تحتوى على إنزيمات هضم تساعد على الهضم. ابدأ الوجبة بالسلاطة لكي تضمن إفراز كمية كافية من أحماض المعدة. من علامات انخفاض الأحماض المعدية شعور بالامتلاء بعد الأكل، انتفاخ، غازات زائدة، عسر هضم، حساسية الطعام، وجود طعام غير مهضوم بالبراز، وتقشر/تكسير في أظافر اليد.

 • تناول أطعمة غنية بالألياف. الألياف تمتص الشوائب وتساعد على تكوين البراز بشكل يسمح بمرور أسهل وأسرع في القولون. الأطعمة الغنية بالألياف تشمل أغلب الحبوب، الفواكه، والخضروات. من المصادر الجيدة للألياف: الفواكه المجففة (مثل التمر، التين، القراصية)، البقول، والشوفان.

 • اشرب 8 – 10 أكواب ماء يومياً. يساعد الماء على تليين المجرى الهضمي، ينظف ويحفز الأمعاء، يخفف من السموم الموجودة بالطعام، ويساعد الجسم على التخلص من الفضلات بسرعة. اشرب كوب من الماء مع الوجبة، لكن تناول معظم كمية الماء فيما بين الوجبات على مدار اليوم. شرب كميات كبيرة من الماء أثناء الوجبات أو شرب مياه مثلجة أكثر من اللازم يمكن أن يعوق الهضم.

 • الكافيين يمكن أن يؤدى إلى إفراز كميات زائدة من الأحماض، لذا يجب تجنبه. تناول الأعشاب المفيدة بدلاً منه.

 • تجنب الأطعمة المكررة أو المصنعة، المواد المضافة، والأطعمة الدسمة.

  تناول الحلويات بعد الوجبات مباشرةً يجعلها تبقى في المعدة بدون هضم وتتخمر، كما أن الطعام الذي تناولته لتوك لن يهضم جيداً. إذا كنت ترغب في تناول حلويات بعد الأكل، من الأفضل الانتظار لمدة ساعة على الأقل.
الزبادي يحتوى على البكتيريا النافعة الهامة للجهاز الهضمي. قد تظهر مشاكل صحية إذا زادت كمية البكتيريا الضارة عن كمية البكتيريا النافعة في القولون. تناول الزبادي يساعد على الحفاظ على مستوى البكتيريا متوازن. الزبادي يساعد بوجه خاص في حالة الأمعاء المضطربة، الإسهال، الغازات، الانتفاخ، وكثرة الريح.
تعليقات:
1)
الاسم: أمل
معلومات مفيده جدا ....
استفدت منها بالفعل ، شكرا لكم ...
السبت 27/نوفمبر-تشرين الثاني/2010 06:47 صباحاً
الإخوة / متصفحي موقع صيدلية ابن حيان نحيطكم علماُ ان
  • اي تعليق يحتوي تجريح او إساءة إلى شخص او يدعو إلى الطائفية لن يتم نشره
  • أي تعليق يتجاوز 800 حرف سوف لن يتم إعتماده
  • يجب أن تكتب تعليقك خلال أقل من 60 دقيقة من الآن، مالم فلن يتم إعتماده.
اضف تعليقك
اسمك (مطلوب)
عنوان التعليق
المدينة
بريدك الإلكتروني
اضف تعليقك (مطلوب) الأحرف المتاحة: 800
التعليقات المنشورة في الموقع تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي الموقع   
عودة إلى مقالات طبية
مقالات طبية
كيف تخلص جسمك من السموم....
منقول
دراسة تكشف خطورة استخدام أكواب البلاستك المصنوعة من مادة "البولي ستايرين" السامة..
النوم يساعد الدماغ على اختزان الذكريات المهمة...
أعراض الجلطة الدماغية..
منقول
أمور لا نعرفها عن الدموع..
منقول
احذروا من وضع الساق فوق الأخرى فلها خطورة كبيرة
منقول
المزيد